Iiiik tästä tuli niin ihana. Niin ihana mustikkakku! Olen hurahtanut selvästi tänä kesänä tähän koristelutyyliin. Keksin vaikka kuinka monta marjaa ja yrttiä, joilla toistaa samaa kaavaa. Lopputulos on aina yhtä söpö ja herkullinen. Tätä ihanaa mustikkakakkua tarjoiltiin Onnin 2-vuotisjuhlissa viime viikonloppuna. Pidimme juhlat hieman myöhässä lomien jälkeen. Kakkupohjasta tuli pumpulin pehmeää ja itse keitetystä mustikkahillosta taivaallista. Näihin kahteen yhdistin vispikerman…
Lue lisää
Ihana Mustikkakakku
Mustikka-Blondie (G)
Mustikka-Blondie (G) on suussa sulavaa ja uskallan väittää, että parempaa kuin perinteinen mustikkapiirakka! Tämä ohje löytyi viime vuoden Unelmien Talo & Koti -lehden elokuun numerosta palstaltani. Nyt mustikkasesongin ollessa parhaimmillaan halusin vinkata ohjeesta vielä uudelleen teille. Mustikka-Blondie OHJE 8 hlö Ohjeen löydät tästä linkistä. GLUTEENITON: Tee gluteeniton blondie vaihtamalla jauhot gluteenittomaan jauhoseokseen. Jätä leivinjauhe pois, jos jauhoseos sisältää valmiiksi nostatusaineita….
Lue lisää
Nopea Mansikkajuustokakku (G)
Tervetuloa elokuu. Kesä jatkuu, elokuu on aina ollut yksi suosikki kesäkuukauteni. Puutarha kukoistaa ja kesän sato antaa parastaan. Vaikka lomat on hetkeksi lomailtu ja olo on hiukan haikea, elokuu ilahduttaa. Leivoin tämän mansikkakakun ennen lomia mansikkasadon ollessa vielä parhaimmillaan. Käytin kakun maustamiseen ihanaa itse tehtyä mansikkahilloa. Ehkä sitä löytyy sinunkin kaapistasi? Makeutta kakkuun voi lisätä myös sokerrilla oman maun mukaan….
Lue lisää
Taaperon Smoothie-Jäätelöpuikot
Mainos Green Planet Astronauts Äätelö, äätelö, äätelö. Tätä ollaan kuultu siitä asti, kun Onni ensimmäisen kerran maistoi jäätelöä. En haluaisi tarjota taaperolle sokerijäätelöitä joka päivä, mutta kauppojen kylmäaltaasta en ole löytänyt sopivaa sokeritonta jäätelön korviketta. Päätin tehdä terveellisemmät jäätelöt itse: taaperon smoothie-jäätelöpuikot maistuvat myös aikuisille. Kaivoin nämä ihanat Pavonin jäätelömuotit kaapista ja jäädytin Onnin suosikkivälipala-smoothiet ”jäätelöpuikoiksi”. Lisäsin koristeeksi hiukan luomukaurapatukkaa…
Lue lisää
Rapea Mansikkapaistos
Mansikkaa kaikkialla. Pakastin jo yhden viiden kilon laatikon, keitin hilloa, leivoin kakun ja sitten leivoin maalla tämän mansikkapaistoksen. Murupiirakat, crumblet ja paistokset yhdistyvät tässä kesän helpoimmassa ja super ihanassa ohjeessa! Paahdoin voin ja lisäsin muruseokseen salaisen rapean ainesosan. Nämä kikat veivät ohjeen uudelle tasolle. Makutestissä tämä paistos sai täyden kympin. Mikä parasta, paistos oli valmista reilussa puolessa tunnissa! Rapea mansikkapaistos…
Lue lisää
Horsmankukka-Mansikkahillo
Kaupallinen yhteistyö Dansukker/Suomen Sokeri Hillon keittäminen on ehkä helpoin juttu ikinä! Nyt kun tuoreet kotimaiset marjat, etenkin mansikat ovat parhaimmillaan kannattaa kesä säilöä purkkiin. Itse tehty hillo on herkullista, kotimaista ja muistuttaa myös kesästä. Hillopurkki on kaunis lahja tai vieminen ystävälle sekä sukulaisille. Keitin sesongin ihanimmista raaka-aineista hilloa: mansikoista ja maitohorsmista. Pakkasin hillon lasipurkkeihin, jotka koristelin horsmankukalla. Näitä vien lahjaksi…
Lue lisää
Timjami-Mansikkakakku (G)
Tämä kakku. On IHANA! Vai mitä mieltä olet? Törmäsin Pinterestissä koristeluideaan ja siitä se sitten lähti. Toisena inspiraation lähteenä oli viime vuonna keittämäni timjami-mansikkahillo. Kakku on siis melko perinteinen mansikkakakku, mutta se sai uuden koristelun ja syvyyttä makumaailmaan omalla pihalla kasvavasta timjamista. Iiiik vieläkin jaksan ihastella tätä! Perinteinen mansikkakakku kuuluu kesään. Se on kaunis ja herkullinen. Nyt se on kaikkien…
Lue lisää
Vegaaninen Skagenröra + tarjoiluehdotus
Näyttää liian hyvältä vai mitä? Uskoisitko vegaaniseksi? En minäkään. Kesän ihanin napostelulautanen on tässä. Sipsejä, skagenia ja mätiä. Voiko olla parempaa! Kylkeen ihanan kupliva kesäinen prosecco. Jos saisin valita yhden suolaisen herkun mitä söisin loppuelämäni olisi se skagen. Rakastan skagenröraa. Rapean saaristolaisleivän päällä, perinteisesti paahtoleivän kanssa, salaateissä, blinien kanssa, pienien ruiskuppien päällä. Se on parasta mitä tiedän ja tilaan sitä…
Lue lisää
Herkkujen Turku – Kesäviikonloppu Turussa
Kaupallinen yhteistyö Visit Turku Myös kesä 2022 matkaillaan Suomessa! Seuraavien viikkojen sääennusteet tuovat kotimaan matkailuun Etelä-Euroopan fiilistä helteiden mukana. Turku. Se on yksi suosikkini Suomen kesäkaupungeista. Viime visiitistä on kuitenkin kulunut jo aikaa, joten olipa ihana piipahtaa Turussa. Täältä Espoosta sinne on vielä erittäin sopiva matka. Tällä kertaa matka taittui todella mukavasti parissa tunnissa junalla, johon hyppäsin Leppävaarasta. En muuten…
Lue lisää
